Jersey koeien, melk tappen én ontspannen vergaderen bij Klein Slendebroek

Dit monumentale achterhuis uit 1800 in Dalfsen diende voorheen als koeienstal en vervolgens als opslagplaats. Maar is ondertussen omgetoverd tot sfeervolle en authentieke vergaderlocatie. Eigenaars van Jersey koeien Klein Slendebroek Bert en Esther Ruitenberg-Westerhof zijn ervan overtuigd dat je moet delen waar je zelf van geniet. Esther: “Het was te mooi voor een opslag. Wij wilden er graag iets mee doen wat het pand eer aan deed.” 

“De authentieke details hebben we behouden. Het is van zichzelf een prachtige ruimte”, vertelt Esther. Doordat er dus geen grote verbouwingen gedaan hoefden te worden, konden alle details goed bewaard worden. Qua voorzieningen is er wel veel gemoderniseerd. “Je krijgt hier heerlijke versgemalen koffie in plaats van thermoskannetjes hoor”, lacht Esther.

Ondanks dat alles zo authentiek mogelijk gehouden is, is de locatie wel echt gescheiden van de boerderij. Wanneer je hier vergadert, ervaar je dus geen ‘overlast’ van de stallen. Maar als je wil, kan je de dieren wel opzoeken. “Wij vinden het belangrijk dat mensen daarna door kunnen naar een volgende afspraak zonder dat je de geur van vee met je meedraagt”, glimlacht Esther.

Jersey koeien Klein Slendebroek

Afgelopen november opende de locatie officieel de deuren. Ze organiseerden een gezellige herfstmarkt om de nieuwe locatie te presenteren en iedereen kennis te laten maken. Esther: “Wij zijn heel flexibel, maar kijken wel naar wat er bij onze locatie past. Een groot bedrijfsfeest zullen we niet zo gauw organiseren, maar wanneer mensen voor teambuilding, een heisessie, workshop, training of vergadering komen, zijn wij direct enthousiast. ”

De bosrijke omgeving, het landgoedgebied, de rondleiding door de stallen en de bijzondere Jersey koeien maken deze plek uniek in z’n soort.
Het monumentale achterhuis biedt ruimte aan 35 mensen zittend en zo’n 40 – 50 mensen als er een combinatie van zitten en statafels gemaakt wordt.

Bijzondere koe

Wanneer je op bezoek bent bij Bert en Esther zullen de nieuwsgierige en intelligente koeien je gelijk opvallen. Maar vergis je niet, naast een guitige kop brengt de Jersey koe een hoop andere voordelen met zich mee. Niet alleen is de ecologische footprint van deze koe een stuk lager dan de ‘gewone’ Hollandse koe. De melk die de koe produceert bevat 20 procent meer proteïne, is rijker aan vitamine en mineralen én is erg geschikt voor mensen met een lactose-intolerantie.

“Mensen komen van heinde en verre om bij ons zuivelproducten in te slaan of een verse cappuccino te drinken. Wij zijn dan ook de enige melktap in Nederland waar je Jersey A2 melk kan tappen” vertelt Esther trots. Wanneer je bij Klein Slendebroek komt vergaderen, kan je kiezen voor een rondleiding in de stallen waarbij Bert en Esther je alles gaan vertellen over deze duurzame koe en alle producten die zij hiervan (laten) maken.

Lokaal

Niet alleen werken ze hier met een duurzaam dier, ook de samenwerkingen die ze aangaan zijn van lokale aard. “Onze lunch laten we bijvoorbeeld cateren door Grand Café Kappers hier uit het dorp. Wij zijn een groot voorstander van streekproducten. Dat sluit simpelweg goed aan bij onze eigen werkwijze”, zegt Esther.

De natuur in

Ook ligt deze verborgen parel aan een aantal wandelroutes. Dit betekent dat je de dag kan onderbreken met een heerlijke wandeling in de frisse buitenlucht. De bossen in, het dorp bezoeken of Landgoed den Aalshorst bekijken. En natuurlijk bij terugkomst een heerlijk kopje koffie met opgeschuimde melk van de eigen melktap.