Grillen en events bij nieuw restaurant en evenementenlocatie De Zwarte Silo
Deventer is sinds kort een restaurant en evenementenlocatie rijker. Onlangs opende hier De Zwarte Silo in een voormalige graansilo aan het water in het Havenkwartier. Hier kun je genieten van verschillende gerechten van de Asado grill en allerlei soorten events organiseren tot zo’n 300 personen. “Deze plek aan de haven is uniek”, vertelt eigenaar Frank Hulscher.
De monumentale silo dankt zijn ietwat zwarte kleur aan de speciale coating die op de muren werd aangebracht vanwege vochtproblemen. Sindsdien wordt het gebouw de Zwarte Silo genoemd en de silo ernaast de Grijze Silo. Beiden gebouwen waren jarenlang onderdeel van het opslagbedrijf Combinatie Deventer-Lochem (CDL) totdat het bedrijf in 2000 Deventer verliet en het terrein eigendom werd van de gemeente. In 2015 werd de Zwarte Silo gerenoveerd en verbouwd tot horecabestemming. Frank Hulscher begon in datzelfde jaar Fooddock in het pand waar je kon genieten van negen verschillende keukens. Frank: “Het was de eerste foodhal van Oost-Nederland.” In september 2020 besloot hij met dat concept te stoppen en het pand te verbouwen tot restaurant en evenementenlocatie De Zwarte Silo.
De Zwarte Silo
Het nieuwe restaurant en evenementenlocatie De Zwarte Silo heeft een typisch industriële sfeer. Die komt terug in het restaurantgedeelte maar ook in de eventzaal Het Pakhuis. Hier kunnen maximaal 300 personen terecht voor allerlei soorten events zoals congressen, presentaties en diners. Ook is hier onlangs een compleet nieuwe bar gebouwd. De Zwarte Silo heeft een eigen keuken en daardoor is ongeveer alles mogelijk. Ook zijn er verschillende lunch-, diner- en borrelarrangementen.
Achter het pand ligt een bootterras aan het water waar je bijvoorbeeld lekker in de buitenlucht kan borrelen en kan genieten van de ondergaande zon. Frank: “Het monumentale pand van de Zwarte Silo zelf is niet alleen bijzonder. We zijn ook heel goed bereikbaar. Onze locatie ligt namelijk op vijf minuten afstand van de A1.”