Vijf culinaire locaties met verrassende menu’s
Met de komst van de zomer krijgen we vaak ook meer behoefte aan lichtere en frissere versnaperingen. Van heerlijke cocktails, cava en prosecco tot aan culinaire seizoensalades, zelfgemaakte hamburgers en dagverse vis. Lekker met het ondergaande zonnetje genieten van een verzorgde barbecue, of juist een uitgebreide lunch onder het schaduwdoek. Hoe dan ook; de zomer is het seizoen van ontspanning en genieten. Wij zochten de vijf evenementenlocaties die lekker eten minstens net zo belangrijk – al dan niet belangrijker – vonden als wij. Deze culinaire locaties wilden we jullie niet onthouden!
DEDAKKAS | HAARLEM
Deze bijzondere locatie is ontstaan doordat de eigenaar op het dak van parkeergarage de Kamp stond en daar potentie in zag. Het panoramisch uitzicht op de oude binnenstad maakte dat de ideeën gingen rollen en zo ontstond DeDAKKAS. Niet alleen de locatie is bijzonder, ook van het eten maken ze een waar feestje. Met seizoensgebonden gerechtjes en producten uit eigen moestuin word je hier altijd culinair verrast. Naast het terras leven nog vijf kippen en honderden bijen. Goed voor een hele hoop eieren en honing. Deze lokale en duurzame manier van bereiden proef je terug in het zomermenu. Met liefde van én voor de natuur!
HORTUS BOTANICUS | LEIDEN
Deze stijlvolle locatie is op z’n zachtst gezegd een bijzondere plek voor je event, congres of bijeenkomst. Omgeven door water, tropische bloemen, planten, kassen en monumentale bomen. Je organiseert hier de mooiste diner ervaringen. Of het nu gaat om een shared dining, walking diner of uitgeserveerd menu: het wordt altijd op maat gemaakt door een kwalitatief hoogwaardige cateraar. Liever alleen een borrel? Dan kan je terecht in de Wintertuin, voorzien van hoge en lage tafels tussen de kuipplanten en palmen. En bovendien draag je direct bij aan het behoud van Hortus, door je bijeenkomst hier te organiseren.
WATERGOED | ARNHEM
In het hart van de Betuwe, verscholen tussen het groen ligt Watergoed. Deze bohemian evenementenlocatie is geschikt voor allerlei soorten bruisende feesten en creative events. De chefs zijn het hart en ziel van de keuken. De catering wordt door hen naar een hoger niveau getild. Het geheim? Live cooking, zero waste en samenwerkingen met lokale ambachtslieden. Met als hoogtepunt de zelfontwikkelde hamburger. Van een dozijn tot een groep van 3.500 personen – hier vind je altijd een passende ruimte. De authentieke sfeer in combinatie met de moderne faciliteiten en technieken en daarbij de culinaire hoogtepunten zorgen ervoor dat Watergoed een ware beleving is.
LANDGOED KLARENBEEK | KLARENBEEK
Landgoed Klarenbeek is de verborgen parel van de Veluwe. Een prachtig gerestaureerd landgoed waar historische details en een ondernemend karakter de sfeer bepalen. Bij Landgoed Klarenbeek zijn ze altijd druk in de weer met nieuwe ideeën. Zo wordt de kas tegenwoordig gebruikt voor intieme diners. Ze hebben een speciaal green (vegan) menu ontwikkelt waarvan veel van de ingrediënten ter plekke uit de moestuin gehaald worden. Verser kan eigenlijk niet! Na de zomer gaan alle planten terug de kas in, omdat het buiten te koud wordt om te overleven. Van mei tot oktober is de kas geopend voor een ware zomerse beleving.
DE POLDERIJ | MAASSLUIS
Bij De Polderij in Maassluis hebben ze een wel heel bijzonder concept; breinkost. Wetenschappelijk onderzoek is hier de aanleiding geweest voor een twist op de menukaart. Ze gaan uit van de hersenactiviteit. In de ochtend complexe koolhydraten en eiwitten en in de middag langzame suikers, zoals granen, om de bloedsuikerspiegel te stabiliseren. Zo kan je door de dag heen optimaal functioneren. Maar is het eten dan ook nog lekker? Jazeker! Smaak staat voorop. Van buffetten, tot shared dining, tot walking diners, of een gezellige tafelsetting. Met lokale en seizoensgebonden producten toveren ze de mooiste gerechten op tafel.
Meer culinaire locaties met verrassende menu’s
Naast bovengenoemde locaties zijn er natuurlijk nog veel meer culinaire locaties waar je heerlijk kunt eten. Mooie locaties zijn er te kust en te keur. Benieuwd geworden? Bekijk hier de andere evenementenlocaties!
