Hoe duurzaam is jouw event bij Midden Nederland Hallen? Nieuwe duurzaamheidsmeter maakt dit zichtbaar
Steeds meer eventlocaties spelen volop in op duurzaamheid, al blijft dat in de praktijk vaak nog abstract. Ondanks de mooie initiatieven. Hoe zorg je er nu voor dat het effect van al die initiatieven en ambities ook daadwerkelijk zichtbaar wordt? Bij Midden Nederland Hallen, onderdeel van Next Venue, hebben ze daar wat op bedacht. “Voor onze opdrachtgevers maken we het effect van hun keuzes zichtbaar en tastbaar met onze Next Venue duurzaamheidsmeter”, vertelt Maaike Peters van Ton, marketingcoördinator. We spreken haar en Corné Twaalfhoven (marketingmanager) hierover voor deze editie van Locatiehouder aan het woord.
“Duurzaamheid is niet iets van gisteren, het is hoe we al twintig jaar werken”, vertelt Corné. Die lange termijnvisie vormt de basis van alles wat ze bij deze locatie doen. Tegelijkertijd groeit de behoefte om die inspanningen ook zichtbaar te maken. Corné: “We merkten dat inzicht in duurzaamheid voor opdrachtgevers steeds relevanter werd. Dan wil je niet alleen vertellen wat je doet, maar ook laten zien wat het oplevert.”
Midden Nederland Hallen
Hoe werkt deze nieuwe Next Venue duurzaamheidsmeter nu eigenlijk? Tijdens het salesproces kunnen opdrachtgevers bij Midden Nederland Hallen nu hun duurzame voorkeuren aangeven en zien vervolgens direct het effect daarvan: een financieel voordeel. Kleine keuzes zoals het vervangen van drukwerk door digitale communicatie bijvoorbeeld. Dat maakt zichtbaar een verschil. “Bloemen gebruik bijvoorbeeld eenmalig en gooi je weg, dat geldt niet voor planten”, legt Maaike uit. “De keuze voor planten is dus duurzamer. En door dit soort keuzes te maken, verschuift de focus van ‘wat is mogelijk?’ naar ‘wat is verstandig’? Het is een stuk bewustwording. Juist doordat de impact direct zichtbaar is, ontstaat er bij opdrachtgevers meer betrokkenheid bij het maken van duurzame keuzes.”
Duurzame catering
Ook op het gebied van catering benadert Midden Nederland Hallen duurzaamheid als een samenhangend geheel. De basis ligt in lokaal inkopen, werken met seizoensproducten en het voorkomen van verspilling. Bijvoorbeeld door producten te gebruiken die anders worden afgekeurd, de ‘buitenbeentjes’ zoals wortels met een deukje. “Daarbovenop kunnen opdrachtgevers aanvullende keuzes maken. Denk aan een volledig of deels vegetarisch menu, een verrassingsmenu op basis van beschikbare ingrediënten of datagericht cateren. In alle gevallen draait het om hetzelfde principe, namelijk slimmer omgaan met wat er is. Zo gooien we uiteindelijk samen minder weg”, aldus Maaike.
De Next Venue duurzaamheidsmeter maakt deze keuzes niet alleen inzichtelijk, maar ook visueel. Bij het aanvinken van duurzame opties, groeit er digitaal een boom. Een eenvoudig en krachtig beeld dat laat zien dat elke duurzame keuze bijdraagt. Corné: “Op het moment dat alle thema’s doorlopen zijn en opdrachtgevers hun duurzame voorkeuren voor hun event hebben doorgegeven, zien ze meteen wat hen dit onderaan de streep financieel oplevert.”
Energieneutraal
De locatie zelf levert ook een groot aandeel op de duurzaamheidsmeter. Midden Nederland Hallen is namelijk volledig energieneutraal. Met duizenden zonnepanelen, accupacks, laadpalen en een WKO-installatie is duurzame energie overal aanwezig. Energie wordt niet alleen opgewekt, maar ook slim opgeslagen en ingezet op momenten dat het nodig is. Bijvoorbeeld tijdens evenementen of voor het opladen van elektrische voertuigen. Daarnaast speelt de inrichting een belangrijke rol. Doordat alles al aanwezig is, hoeven materialen en installaties niet telkens opnieuw aangevoerd te worden. Dat scheelt transport en dus uitstoot. Zoals Corné het samenvat: “Alles is er al. Dat is niet alleen praktisch, maar ook gewoon duurzamer.”
Duurzame keuzes maken het verschil
“Het inzicht dat onze duurzaamheidsmeter biedt, zorgt ervoor dat duurzaamheid geen abstract onderwerp blijft. Maar een integraal onderdeel wordt van het organiseren van een event. Wat we ook belangrijk vinden is dat de dagvoorzitter of spreker de gemaakte duurzame keuzes meeneemt tijdens het welkomstwoord. Zodat iedereen zich bewust is van de duurzame keuzes die gemaakt zijn voorafgaand en tijdens het event”, vertelt Corné.
Hergebruiken waar mogelijk
Binnen de Next Venue duurzaamheidsmeter komt onder andere het thema locatie & inrichting terug. Daarin wordt duidelijk hoe sterk Midden Nederland Hallen inzet op hergebruik. “Daar waar het kan, hergebruiken we materialen”, vertelt Maaike. “Denk aan behang dat gemaakt is van gerecycled papier en onze barren van oude zeecontainers. De Evenementen- en Theaterkas stonden ooit op de Floriade en krijgen bij ons een tweede leven.” Hergebruik staat bij deze locatie niet op zichzelf. Het maakt deel uit van een bredere aanpak waarin ook energiegebruik, isolatie en afvalstromen worden meegenomen. Zo ontstaat een systeem waarin verschillende duurzame keuzes elkaar versterken.
Datagericht cateren
Een belangrijk thema binnen duurzaamheid bij Midden Nederland Hallen is datagericht cateren. Met behulp van systemen zoals Orbisk wordt inzichtelijk wat er daadwerkelijk overblijft na een event. “We streven naar zero waste”, aldus Corné. “Door steeds beter te begrijpen wat er overblijft, kunnen we nauwkeuriger inkopen en bereiden.” Dat leidt tot een andere manier van werken. Niet meer uitgaan van ‘royaal neerzetten is de veilige keuze’, maar meer van ‘precies genoeg en aanvullen waar nodig’. “Door samen met onze opdrachtgevers op die manier te werken wordt duurzaamheid niet alleen een keuze vooraf, maar een continu proces tijdens events”, vult Corné aan.
Bewustzijn creëren rondom duurzaamheid
Uiteindelijk draait de Next Venue duurzaamheidsmeter die bij Midden Nederland Hallen wordt toegepast om meer dan alleen inzicht. De tool maakt zichtbaar waar kansen liggen en nodigt uit om bewustere keuzes te maken. “Tenslotte laat de Next Venue duurzaamheidsmeter zien wat wij én opdrachtgevers kunnen doen om nog meer duurzame keuzes te maken” legt Corné uit. “Daarmee wordt duurzaamheid een gedeelde verantwoordelijkheid.”
