Het karakter van Supperclub zegt bijna geen nee; ‘alles is hier mogelijk’

‘Supperclub is niet alleen een club, maar een totale experience,’ dat is wat er op de website van de iconische evenementenlocatie staat. Het is meer dan alleen een restaurant. Dit is een plek waar je wordt meegenomen vanaf het moment dat je de zware hoge deuren doorloopt tot op het moment waarop je naar huis gaat. Misschien zelfs tot de dag erna. De locatie staat bekend om opwindende acts tijdens clubavonden, geweldige muziek en een hoogstaande dinerervaring. Supper is echter ook een te gekke locatie voor zakelijke events die net even dat extraatje kunnen gebruiken. Alles draait hier om de beleving. Hoe komt het toch dat dit concept zo goed loopt? Wie zit er achter Supperclub en wat maakt dat zij zo’n sterk team vormen?

Er was wel wat nodig toen Joeri Salet en Nick Bruynesteijn de Supperclub in het historische Odeon aan Singel 460 in Amsterdam kochten. “Wij hebben het vorig jaar eind 2020 overgenomen van Bert van der Leden,” vertelt Nick. “Joeri pakte met zijn ervaring het gedeelte aan de publiekskant op en wist heel goed hoe hij ervoor moest zorgen dat hier de avonden volkwamen. Ik heb dat met mijn ervaring op het zakelijke gebied gedaan.” Alles is in een halfjaar tijd vernieuwd. Van de toiletten tot de apparatuur en de keuken. “Er moest een frisse wind doorheen en we wilden een goede nieuwe standaard neerzetten.”

Voordat het duo in december 2020 hun handtekening voor de overname zette, kende Supperclub een rijke geschiedenis. De club begon in 1993 en was de eerste met unisex toiletten, die zijn er nu nog steeds. Met franchise ondernemingen, die nu niet meer bestaan, in onder meer Los Angeles, Dubai, Istanboel en Rome, had Supperclub een grote achterban van locals en internationaal publiek.

Tijdens de restyling afgelopen jaren heeft Supperclub geïnvesteerd in apparatuur. Voorheen moest alles apart ingehuurd worden, van losse microfoon tot licht en geluid. “Onze bedden waren altijd losse matrassen, die gingen na elke dineravond de keuken in. Dat waren losse matrassen van 40 kilo per stuk.” Alles is nu opklapbaar gemaakt, waardoor de ombouwtijd van 40 naar 6 minuten is gegaan. Hierdoor kan Supper ook langere tijden geven voor (zakelijke) evenementen.

“Wat we voornamelijk proberen is om de costumer journey voor zowel zakelijk als voor de publieksevenementen zo makkelijk mogelijk te maken,” vult Frank de Meere aan. “Wij willen dat de opdrachtgever het gevoel krijgt dat hij of zij wordt begrepen. Daarna maken we de vertaalslag naar een fantastisch en doordacht event. Dat is het stukje service wat wij bieden. Als contactpersoon vanuit Supper nemen wij een evenement aan en voeren het dan ook volledig uit,” zegt hij. Nick vult aan: “Hierdoor word je als opdrachtgever niet naar een andere afdeling gestuurd. Bij ons is degene met wie je iets afspreekt ook degene die het uitvoert. Diegene is er ook altijd bij. Dat werkt gewoon heel prettig.”

Bar Rouge

Het karakter zegt bijna geen nee, alles is hier mogelijk,” zegt Frank. Wat er dan niet kan, is duidelijk. “Je kan hier niet altijd terecht, omdat we gewoon vier of vijf clubavonden per week hebben,” vult Nick aan. “We hebben de pech – en het geluk – dat bar Rouge gemiddeld vijf tot zes weken van tevoren vol zit voor iedere avond. Alles klopt gewoon, qua eten, entertainment en qua look and feel. Daarnaast zijn mensen de laatste tijd gewoon op zoek geweest naar een beetje vermaak. Bij ons krijg je dat totaalconcept. Je komt binnen in onze drankopslag, wat een beetje het voorraadhok is. Vervolgens loop je achter de dj de zaal in. Wat eigenlijk niet klopt, maar waardoor het juist wél weer klopt.” In Bar Rouge zijn er altijd visuals, een dj, een losse cocktailbar en een minimale twee acts per avond.

“Waarom het nou zo goed werkt, is toch een stukje exclusiviteit,” vervolgt Frank. “In de Club kan je met honderdtwintig man dineren, maar in bar Rouge heb je plek voor zestig. We doen daarnaast ook niet zoveel grote groepen in de weekeinden, want dat is al de helft van de capaciteit, wat heel sfeerbepalend is. Wij ontvangen alleen maar kleine groepjes tot zes personen en grote groepen op de dinsdag en donderdag.” Mensen die toch die exclusiviteit helemaal willen, worden doorverwezen naar de Cruise. “We hebben daar dezelfde experience en look and feel, en daar krijg je de boot helemaal exclusief als bedrijf. Vooral nu hij zo is opgeknapt, is het echt een heerlijk schip om op te komen.”

Supperclub

Supperclub is een historische plek. Frank vertelt: “Deze tent ademt herinneringen, van jong tot oud. Onze doelgroep is ook echt iedereen van 20 tot 60. Ouders die hier ooit in de Odeon zijn geweest, zijn laaiend enthousiast om er eens terug te komen. Wat ons absoluut uniek maakt, zijn de visuals en acts. Geen enkele tent in Amsterdam kan dit realiseren op zo’n hoog niveau. Het feit dat je hier liggend kan eten, is ook bijzonder. We kunnen daarbij alles doen wat we willen.”

De muren van de Supperclub vormen meteen een scherm van 280 graden waar elke visual op afgespeeld kan worden. “Klanten kunnen die wall altijd gebruiken,” zegt Nick. “Wij hebben een format die we gebruiken waarbij het logo van bedrijven in de visual wordt gemonteerd. Of bedrijven zetten hun eigen design afdeling aan het werk.” De muren zijn meters hoog en je krijgt het idee in een bioscoop te zitten, maar dan experimenteler. “Bedrijven zijn het zat om een zaaltje af te huren met een PowerPoint en zo’n klikker. Wij snappen heel goed hoe zakelijke evenementen werken, maar doen dat wel op een frisse en stoere manier.”

Het team van Supper lijkt een geoliede machine te zijn. “Ik krijg energie als ik samen met een klant een mooi event neerzet,” antwoordt Nick op de vraag waar hij enthousiast van wordt. “Uiteindelijk zitten er dan 150 mensen met een glimlach van oor tot oor die allemaal hun telefoon uit hun zak pakken om iedere act te filmen. Als wij alleen maar doen wat een klant wil, maken ze niet optimaal genoeg gebruik van onze mogelijkheden en als wij alleen maar doen wat wij denken dat goed werkt, dan begrijpen wij hen niet. Dus de beste resultaten krijg je bij een goede samenwerking.”

Toekomst

“We zijn allemaal heel verschillend bij Supper en laten elkaar volledig vrij op het gebied waar de ander zijn expertise ligt,” zegt Nick. Ik ben heel erg van de persoonlijke benadering. Dat vond ik altijd heel prettig aan vorige samenwerkingen met Frank. Toen heb ik aan hem gevraagd of hij ons hier wilde komen aanvullen.” Frank reageert met een glimlach. “Nick’s visie en manier van werken ligt heel erg in lijn met wat ik wil. Wat ik vooral heel erg leuk vind, is als ik op de vloer sta. Toen hebben ze hier de vertaalslag gemaakt naar het salesgedeelte gecombineerd met het uitvoerende. Dat was voor mij gewoon een schot in de roos. Wat we hier neerzetten bij Supperclub is een ervaring- en serviceniveau wat je in geen andere club terugvindt.”

Supperclub is een veelzijdige locatie, die niet enkel te boeken is voor nachtelijke feesten. Met een brede doelgroep, eindeloze ervaring en een uitstekende klantgerichtheid weet Supper ook op zakelijk gebied te verrassen. En of ze nog dromen en ambities voor de toekomst hebben? “Absoluut, maar daar gaan we nog niet te veel over zeggen,” zegt Frank gedecideerd. “We zijn continue bezig om te zorgen dat wat we nu hebben bedacht, goed uitgevoerd wordt. Dat geeft ons ook de mogelijkheid om verder te dromen. Over die dromen zullen we jullie komend jaar wel weer bellen!”